【LBH-006】女子校生パーナン1号</a>2008-05-14グローリークエスト&$LIAR BUL180分钟 山药暖锅 火上加火
山药笔名怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延等。为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除掉外表和须根，干燥，习称“毛山药片”；或除掉外表【LBH-006】女子校生パーナン1号2008-05-14グローリークエスト&$LIAR BUL180分钟，趁鲜切厚片，干燥，称为“山药片”；也有接纳肥硕顺直的干燥山药，置净水中，浸至无干心，闷透，切王人两头，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
《食疗本草》：治头疼，助阴力。
《日华子本草》：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精忘记。
《伤寒蕴要》：补不及，清虚热。
《概要》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相。
【性状】毛山药：本品略呈圆柱形，障碍而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。名义黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外表残留。体重，质坚实，不易撅断，断面白色，粉性。气微，味淡、微酸，嚼之发黏。
山药片：为不端正的厚片，皱缩抗拒，切面白色或黄白色，质坚脆，粉性。气微，味淡、微酸。
光山药：呈圆柱形，两头平王人，长9～18cm，直径1.5～3cm。名义光滑，白色或黄白色。
【炮制】山药取毛山药或光山药除掉杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。切片者呈类圆形的厚片。名义类白色或淡黄白色，质脆，易撅断，切面类白色，富粉性。
洋萝莉【鉴识】【查抄】【浸出物】同药材。
麩炒山药取毛山药片或光山药片【LBH-006】女子校生パーナン1号2008-05-14グローリークエスト&$LIAR BUL180分钟，照麸炒法（通则0213）炒至黄色。
本品形如毛山药片或光山药片，切面黄白色或微黄色，偶见焦斑，略有焦香气。
【性味与归经】甘，平。归脾、肺、肾经。
【用法与用置】15～30g。
【贮藏】置透风干燥处，防蛀。
山药的功效与作用
1、山药含有丰富的氨基酸和葡萄糖，还含有一些维生素e和维生素c以及无数的胆碱烟酸，自然皂苷和多种氨基酸。可加速皮肤细胞再生与代谢，泛泛每每食用不错好意思容养颜，防卫皮肤病弱。
2、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，成心于脾胃消化接收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
3、山药既补性格，又益脾阴，且兼涩性。若脾虚食积泄泻，与白术、扁豆等同用。用于脾虚气弱的食少便溏或泄泻、困倦乏力，常与东说念主参、白术同用，如参苓白术散。
4、山药含有的黏液卵白和水解酶都有昭彰健脑作用，另外它含有的胆碱和磷脂等养分周到还能促进时期发育也能提妙手们的缅想力，也能防卫失眠忘记发生。
6.山药可改换血糖，山药含有粘液卵白，有缩短血糖的作用，可用于改换糖尿病，是糖尿病东说念主的食疗佳品。但要适量，不能多食。
服用山药的致密事项及禁忌
1、山药中含有丰富的淀粉，它关于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者应少吃。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的东说念主也要慎食。有些东说念主爱用山药涮暖锅，若再配上麻辣小料，使性平的山药带有一定的热性，容易让东说念主上火。
3、山药淀粉量较高，若是过多食用反而不会缩短血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的东说念主不能一次吃过量的山药，若是某些患者偏疼食山药，那么应合适减少主食的量。
4、山药不要同期服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
5、山药中的薯蓣皂苷不错合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前哨腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、湿盛中满东说念主群忌服山药；有实邪东说念主群忌服山药；积滞东说念主群禁服山药。
7、山药忌与鲤鱼、甘遂、油菜、香蕉、柿子、猪肝同食。
8、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物资外【LBH-006】女子校生パーナン1号2008-05-14グローリークエスト&$LIAR BUL180分钟，都含有丰富的卵白质，而山楂、石榴等生果，都含有鞣酸，若搀杂食用会化合成鞣酸卵白，这种物资有料理作用，会变成便秘，加多肠内毒物的接收，引起腹痛、恶心、吐逆等症状。
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